節分。-3.5℃まで冷え込んで、この冬いちばん寒かった朝。
葉もの野菜の様子がおかしい。よくよくみると、もしや半分凍ってる！？

●青梗菜

●小松菜

●水菜

●ルッコラ

葉っぱが重たく、色が濃くなり、蝋細工のような雰囲気。触った感触は、半冷凍という感じ。
だけど、日が昇り気温があがるにつれて、ちゃんと解凍されました。
すごいね。ちゃんと戻れるんだね。